Notre restaurant vous accueille au coeur de l'Alsace Bossue

et à 1km seulement de la sortie de l'autoroute A4 (sortie 43). 

Avec ses différentes salles,

c'est l'endroit idéal pour accueillir dans un cadre chaleureux

aussi vos fêtes de familles,repas d'affaires et Comités d'Entreprises.

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Menu de Noël 25 et 26 Décembre 2017 Midi (59€)

Petites gâteries de début de repas

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Grillade de Foie Gras de Canard, choucroute caramélisée à la pomme et coriandre, jus en aigre-doux

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Médaillon de Lotte, écrasée de Mona-Lisa, beurre mousseux au safran d'Alsace

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Sobet Limoncello

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Suprême de chapon farci, velours de potimarron au pain d'épices, gnocchi à la châtaigne, jus réduit aux truffes

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La couronne de Noël au chocolat et au fruit de la passion

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Petits gâteaux traditionnels  

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Réveillon de la Saint Sylvestre Dimanche 31 Décembre 2017

Dîner musical animé par Alain Benedick

Menu à 98

Clins d'oeil de la cuisine

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Gravlax de saumon rougit à la scandinave, condiment moutarde-cassis, mesclun d'hiver aux légumes croquants

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Filet de Bar sauvage, salsifis confits, sauce au caviar d'esturgeon, salade d'herbes

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Comme une soupe à l'oignon avant l'heure

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Dos de chevreuil "esprit rossini", déclinaison de légumes racines, jus infusé au sirop d'érable

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Crémeux au vieux comté, éclats de fruit sec

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Le cadran de la Nouvelle Année

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Mignonnes sucreries

Pour cette occasion, nous enregistrons les réservations à réception d'un acompte de 50€ par pers.

 

Fermeture Hebdomadaire

Dimanche soir, Lundi toute la journée, Mardi soir  et Jeudi soir

 


 

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