Les plats faits maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts

 

* Chers Convives qui présenteraient une allergie ou intolérance alimentaire, merci de nous le signaler

 

Mise à jour du 02.03.2019

 

Entrées    

Huîtres creuses de Bretagne N°3 La Pièce... 2.40€                                                                                  

Salade de Pissenlit, oeuf poché, croutons, lardons fumés                                                                     13.00

Thon rouge mi-cuit au poivre Timut, avocat, mayonnaise wasabi                                                          16.00

Carpaccio de Noix de Saint Jacques et chair de crabe, crudo de fenouil, roquette                               18.50

Foie gras de Canard Français, orange Maltaise en marmelade,Pain brioché (1/2 portion: 14.00)        21.00

 

Plats

Pavé de Skreï, risotto "Carnaroli" et légumes de l'instant, émulsion au parmesan                                25.00

Rognon de veau, tagliatellles et sauce à la moutarde de Meaux                                                           20.00

Filet de Canette, galettes de pomme de terre et légumes de l'instant                                                   22.00

Filet de Bœuf Charolais, galettes de pommes de terre et légumes de l'instant                                     28.00

              

Gourmandises                                      

Assiette de sorbets ou glaces turbinés du moment                                                                             7.50    

Paris-Brest, glace vanille                                                                                                                     8.80

Comme une tatelette au citron...                                                                                                          8.80

Vacherin glacé (Coco, Framboise, Limoncello)                                                                                   8.50

Quartier d'ananas rôti au sucre cassonade, glace noix de coco                                                          9.50

Moelleux au chocolat Inaya pur noir 65%, glace banane                                                                     9.50

 

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* Nos Produits "Bio" proviennent de la Ferme du Geroldseck à Niederstinzel

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